Frugt, skrællede grøntsager, De grønne opbevares i vand, forsuret let med eddike, indtil det administreres.
Salat, aimeniny, Radiser holdes fugtet med vand i bundne folieposer eller pakket tæt i fugtet avis. Viskede salater, Du kan opfriske grøn persille og dild ved at lægge dem i varmt vand i et stykke tid.