Obst, geschältes Gemüse, Das Grün wird in leicht mit Essig angesäuertem Wasser aufbewahrt, bis es verabreicht wird.
Kopfsalate, zieleniny, Radieschen werden in gebundenen Folienbeuteln mit Wasser angefeuchtet oder fest in angefeuchtete Zeitung eingewickelt. Verwelkte Salate, Sie können grüne Petersilie und Dill erfrischen, indem Sie sie eine Weile in warmes Wasser legen.