Kuinka valita keittiöhana
Markkinoilla on monia keittiösekoittimia, oikean sekoittimen valitseminen ei ole helppoa. Ostoksilla voit valita monista eri vaihtoehdoista.
Manuaalinen tai paikallaan?
Tärkein jako on jako kannettaviin ja kiinteisiin sekoittimiin. Käsisekoitin on kannettava, voit lisätä siihen erilaisia vinkkejä, ja monimutkaisemmissa malleissa on myös kulho, kuppi, silppuri tai lisävarusteet, kuten paino. Yksinkertaisimpien mallien hinta on alhainen, ja kiitos siitä, että ne on helppo kuljettaa, ovat suosittu valinta. Valitessaan tällaista mallia sitä on kuitenkin käytettävä pitäen sitä kädessäsi.
Kiinteille sekoittimille on ominaista tämä, että heillä on pysyvästi asennettu runko, jossa on päät, kiinnitetty kulhoon. Niiden teho on suurempi ja nopeusalue suurempi, samoin kuin suurempi kulho. Heidän suorituskyky on myös parempi, joten hinnat ovat myös paljon korkeammat. Niitä ei osteta usein Puolasta, vaikka niillä on monia toimintoja. Planeettasekoittimet ovat heidän "alaluokka", melkein rajoittamattomilla laajennusmahdollisuuksilla.
Mikserin komponentit
Valitusta mikseristä riippuen on saatavana erilaisia liitteitä. Vakiovinkkien lisäksi on saatavana kärjet, joissa on leveä teippi tai taipuminen, jotka on suunniteltu tekemään taikinasta perusteellisempi, spiraalikärjet kuitenkin jauhavat taikinan esimerkiksi kakkuun, ja vatkausvinkit, ritilä- tai sekoituskoneet ovat usein saatavana lisävarusteena. Sekoituskulho voi myös olla erilainen – yleisimpiä ovat muovi- tai metallikulhot. Jotkut kulhot käännetään, toiset eivät. Jotkut sekoittimet on varustettu kupilla, jota voidaan käyttää viipaloimaan tai leikkaamaan erilaisia vihanneksia ja hedelmiä. Täytteiden valinta riippuu siitä, mihin sekoitinta käytetään, ja osa niistä voidaan ostaa sekoittimelle myöhemmin. Kalleimmilla malleilla on myös sellainen mukavuus kuin lisäpaino, siksi kun taikinaa sekoitetaan sekoitusastiassa, tuotteiden määrä voidaan punnita välittömästi.
Tärkeät parametrit
Suurin osa laitteen parametreista on lueteltu etiketissä tai käyttöohjeissa. Voima on yksi tärkeimmistä arvoista, tulisi sovittaa tähän, mitä aiomme tehdä tietyllä sekoittimella. Munien piiskaaminen tai kevyen sokerikakun tekeminen ei vaadi tehokasta sekoitinta, käsisekoitin riittää, jonka teho vaihtelee 100 Sisään 500 W. Toisaalta raskas hiivataikina vaatii tehokkaamman työpöydän mikserin, joiden teho vaihtelee välillä 500 Tasaiseksi 1000 W! Nopeuden säätö on myös tärkeää. Perussekoittimilla on 2 tai 3 määräyksiä, ja laajemmatkin 16 säätö. Suurimmalla osalla sekoittimista on myös turbotoiminto, jonka avulla voit toimia huippunopeudella tietyn hetken. Uusimpia sekoittimien malleja ohjataan LCD-näytöllä.
Sekoittimen tilavuus on myös tärkeä, yleensä se vaihtelee 64dB ja 77dB välillä. valitettavasti, mutta ei ole kovin hiljaisia sekoittimia, ne kaikki ovat melko kovia. Sekoittimen valitseminen on varmasti helpompaa, jos tiedät mitä on otettava huomioon valittaessa.