Frukttinkturer produceras främst av frukt med låg sockerhalt, såsom hallon, vinbär och björnbär, som ofta slösas bort på många tomter och plantager. Under tiden kan du kombinera affärer med nöje och använda dem för att göra läckra hemgjorda tinkturer.
Självgjorda tinkturer kan inte destilleras. Tack vare det, och också på grund av överflödet av frukt, i "tillverkaren” Praktiskt taget alla kan ha kul med tinkturer.
Den obestridliga fördelen med tinkturer är denna, att för beredningen kan du använda praktiskt taget alla frukter som växer i vår trädgård. Det är en sådan hushållsdammsugare: vi kastar in frukt, som vi har överskott eller som vi inte gillar – och som belöning får vi en aromatisk drink, definitivt hurra upp.
Därför för flaskan med framtida tinktur, naturligtvis, efter receptet – vi kan inte bara kasta in lika ädla frukter som körsbär, aprikoser eller persikor, men också de vanligaste: vinbär, äpplen eller plommon.
Tvätta alltid all frukt noggrant och ta bort petioles. Du bör inte skynda dig med att gropa dem (ta bort stenar). Vissa likörer gillar till och med frukt med stenar. Förutom frukt bör du också få rätt mängd socker och alkohol. När vi pratar om alkohol menar vi alltid sprit och ren vodka – aldrig färgstark. Vi måste också försöka få en stor glasflaska för maceration, flaskor för att hälla tinkturer, helst i en mörk färg, samt en tratt och en bomullstuss för att sila sirap. En klädduk är också ofta användbar.
Det är bäst att förvara färdiga tinkturer i skuggade områden, svala platser, t.ex.. i skafferier eller källare. Och en sak till – värt att veta, att tinkturen är allt bättre, ju längre den står.
Många husmästare skyddar avundsjuka sina egna, originalrecept, jako „hus specialitet”, det är husets specialitet. Andra experimenterar fortfarande med proportioner, ingredienser och aromatiska tillsatser. Vi rekommenderar dock alla nybörjare att använda de bevisade recepten och garantera social framgång.