Kanapki koktajlowe można sporządzić na małych obwarzankach (takich z wianuszków) z różnymi rodzajami gęstych past (np. z rybek wędzonych, serów, jaj, pasztetów roztartych z majonezem, masłem, keczupem itp.), układanych małymi kopkami lub szprycowanych, podobnie jak kremy na torty. Trzeba przygotować po 10 kanapek na osobę.