Introduktion af en vegetarisk diæt i udviklingsalderen (børn 0-18 flere år) kræver forudgående varsel, meget præcis programmering. Generelt, læger anbefaler, at børn bruger så forskellige produkter som muligt (kød, mejeri, grøntsager, frugt), fordi kun denne måde at spise sikrer, at alle ingredienser, der er nødvendige for at opbygge en voksende organisme, leveres.
Laktisk diæt–vegetar I udviklingsalderen er det nødvendigt at introducere æg og mejeriprodukter i menuen (lacto-ovo-vegetarisk diæt). Denne type ernæring sikrer, at børn får de stoffer, der er nødvendige for vækst og udvikling. For spædbørn og småbørn (0-2 lappe) babyer ammes alligevel, efterfulgt af mejeriprodukter og planteprodukter. At opgive kød ville ikke være en kæmpe ernæringsrevolution her. Det er dog nødvendigt at programmere en plantebaseret diæt, meget varieret (Vær især forsigtig med tilstedeværelsen af aminosyrer og jern, som er i gode forhold i kød). Tæller kalorier omkring skolealderen (5-14 flere år), undtagen de ovennævnte forbehold, du skal også tælle kalorierne meget omhyggeligt (børn er mobile, de vokser hurtigt, kroppen er fokuseret på opbevaring), zwłaszcza przy rezygnacji z wysokoenergetycznych tłuszczów zwierzęcych. I den seneste periode (pubertet) Det er mindst diskutabelt at opgive kødprodukter. Det fangede generelt, at det i udviklingsalderen er nødvendigt at spise kød. Det er ikke sandt. Babyen kan udvikle sig ordentligt uden animalsk mad, dog skal vegetarisme "kultiveres” i en streng kvalitativ og kvantitativ ordning. Valget af forældre skal være meget bevidst; et barn kan ikke spise noget og noget.