In der Vergangenheit wurde Grünkohl oft wegen seiner dekorativen Eigenschaften angebaut. Und doch ist es ein Gemüse, das reich an Vitamin A und C ist.. Es hat auch viel Eisen, Kalzium und Phosphor. Seine Blätter, nach dem Einfrieren gesammelt, Sie sind geschmackvoller und ohne Bitterkeit. Es verträgt Frost sehr gut. Ein wertvolles Gemüse, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist, ist Lammsalat, zarte Blätter, roh wie Salat gegessen. Im August gesät, produziert im Herbst Rosetten von Blättern, welcher Winter gut unter dem Schnee, eine dünne Schicht Stroh oder Blätter. Der in den Beeten überwinternde Lauch ist mit ziemlich hohen Erdhügeln bedeckt. So bedeckt, können sie auch starken Frösten standhalten. Sie können jedoch während des Auftauens verrotten. Deshalb müssen Sie es systematisch überprüfen, Was passiert im Garten?.