Es kam im 16. Jahrhundert aus Indien und Persien nach Europa, als Zierpflanze. Es ist wirklich schön und aromatisch, besonders im Sommer (Juli und August) es wird weiß und blassrosa blühen, einen nelkenähnlichen Duft verbreiten.
Es ist eine kleine Staude (es kommt zum 40 cm hoch) und einfach zu züchten. Die Samen werden in den Boden oder in Behälter gesät (wenn Sie auf hohen Etagen leben, Es kann nicht nur zur Dekoration auf dem Balkon angebaut werden, sondern auch zum Würzen) w marcu. Es ist jedoch viel bequemer, Sämlinge zu pflanzen – Mitte April.
Basilikum gehört als Gewürz zu den eisernen Kräutern, die in der südlichen Küche verwendet werden, vor allem das Mittelmeer. Sie hat in der Zwischenkriegszeit Karriere bei uns gemacht (Sie wurde Basilikum genannt), dann gab es eine ziemlich lange Zeit, als wir sie vergessen haben und jetzt ist sie wieder da: für Suppen, Fleischklößchen, Salate, Käse, Hüttenkäse, Pizza und herzhafte Kuchen und Füllung, Saucen, Salate, Fisch- und Gemüsegerichte so roh (z.B.. Anstelle von Dill für Gurkensalat lohnt es sich, ein wenig Basilikum zu geben, vorzugsweise direkt aus dem Busch), wie gekocht. Es ist zum Beispiel auch hervorragend. Basilikum Butter (kann Margarine sein) mit der Zugabe von scharfen Gewürzen und Knoblauch, oder ohne sie.
Beide frischen Blätter werden verwendet, wie getrocknet. Letzteres sollte in sehr engen Behältern aufbewahrt werden, weil Basilikumöle extrem flüchtig sind.