Ein gesundes Produkt ist, In diesem Fall, Produkt weniger Kalorien und niedriger im Cholesterin. Und so sind diese neuen "Spreads". Durch Mischen der Butter mit dem Öl wird ein Teil der gesättigten Fettsäuren des tierischen Fettes durch die essentiellen ungesättigten Fettsäuren des Pflanzenfetts ersetzt.. Die Mischung wurde mit Vitamin E und Lecithin angereichert, als Regulatoren des Cholesterinspiegels im Körper. Der Gesamtfettgehalt wurde gesenkt (sogar um ca. 50 Prozent), durch Einbringen von Wasser in die Gemische.
Sie schmecken wie Butter, und sie breiten sich leicht aus
Sie werden nach zwei Technologien hergestellt. Fügt Milch oder Sahne pflanzliches Fett hinzu, bevor die Butter aufgewirbelt wird, oder mischt das Öl während der endgültigen Verarbeitung der Butter ein, vor dem Abkühlen. Am häufigsten werden raffinierte Soja- oder Sonnenblumenöle verwendet, beide hell, ohne einen ausgeprägten Geschmack und Geruch. Die Hersteller fügen auch die Vitamine A und D hinzu, Sahne erhöht den Geschmack, Carotin als Farbstoff, Emulgatoren, manchmal auch Konservierungsstoffe. Das Ergebnis ist ein Produkt, das den Geschmack und das Aroma von Butter bewahrt, aber es schmiert so leicht, wie Margarine.
Aus diesem Grund kaufen einige Kunden masurische Butter, Zakopiańskie, Nadwarciańskie und andere. Nach dem Herausnehmen aus dem Kühlschrank ist es kein Problem, sie auf Sandwiches zu verteilen.