Ne ovat täydellisiä pienissä keittiöissä. Pinoamalla ruukut päällekkäin, voit valmistaa useita ruokia samanaikaisesti. Näiden kattiloiden sarja on rakennettu tällä tavalla, että kypsennys ala- ja yläastiassa vie yhtä paljon aikaa. Suurin etu kerrannaisjärjestelmällä valmistetulla panimolla on tämä, että ruoka säilyttää ravintoarvonsa. Loppujen lopuksi keitämme ilman vettä ja rasvaa.
Kuinka järjestää ruukut?
Sarjassa ruokia gourmetille, koska niin kutsutaan kerrostavia ruukkuja, voit valmistaa kaikenlaisia ruokia (paista myös kakku!). Suurin kattila asetetaan aivan pohjaan, ja sen sisälle laitetaan pidempää kypsennystä edellyttävät tuotteet, kuten liha tai siipikarja.
Voit valmistaa riisiä keskikattilaan, pastaa tai puuroa.
On parasta valmistaa vihanneksia tai hedelmiä ylemmässä pannussa, kastikkeet ja vanukkaat.
Kuinka valmistaa lihaa?
Joten se ei ole kuiva eikä vähennä tilavuutta valmistuksen aikana, noudata alla olevia ohjeita: lämmitä kattilaa keskiliekillä noin. 2-5 min, kaada sitten muutama tippa vettä siihen; mausta liha ja laita se kattilaan; ruskea molemmin puolin; lisätä 1/4 vesilasit (kanalle hieman enemmän);
peitä potti, ja kun kannen alta tulee höyryä, vähentää liekkiä.
Vihannesten keittäminen
On parasta keittää ne kokonaisina ja ihossa. Vihannekset on pestävä perusteellisesti juoksevan veden alla. Perunat ja punajuuret puhdistetaan parhaiten harjalla.
Kokkausaika:
perunat 25-35 min
punajuuri 35-45 min
brukselka 20 min
salery 20 min
lehtikaali 35 min
pinaatti 12 min
Vihreät pavut 35-40 min
Lihan tyyppi – Rikastusaika
(jokaisella 1/2 kg lihaa)
naudanliha 40-45 min
vasikanliha 40 min
sianlihaa 35-40 min
baranina 35-40 min
siipikarja 25-35 min