Se on hyvin helposti sulava, runsaasti vitamiineja ja hivenaineita. Pinaattiviiniä suositellaan erityisesti toipumisikäisille ja anemiasta kärsiville.
1 lasin punaviiniä on sekoitettava 1/5 lasillista tuoretta pinaattimehua ja juo sitä koko päivän.
Pinaatti on myös luonnollinen lääke, jota suositellaan riisille, keripukki, psoriaasi, multippeliskleroosi. Sen siementen infuusio auttaa ummetuksessa.
Sinun ei kuitenkaan pitäisi syödä pinaattia reumasta, maksan ja ruoansulatuskanavan sairaudet, ja myös munuaiskivet.
Tuore pinaatinlehtimehu hoitaa anemiaa.