Ze zijn perfect in kleine keukens. Door potten op elkaar te stapelen, bereid je meerdere gerechten tegelijk. De set van deze potten is op deze manier opgebouwd, dat het even lang duurt om in de onderste pan en in de bovenste pan te koken. Het grootste voordeel van brouwen met een lagensysteem is dit, dat het voedsel zijn voedingswaarde behoudt. We koken tenslotte zonder water en vet.
Hoe de potten te rangschikken?
In een set gerechten voor fijnproevers, want zo worden de laagjespotten genoemd, u kunt allerlei soorten voedsel bereiden (bak ook een cake!). De grootste pan wordt helemaal onderaan geplaatst en daarin worden producten geplaatst die langer moeten worden gekookt, zoals vlees of gevogelte.
U kunt rijst bereiden in de middelste pan, pasta of pap.
Groente of fruit kook je het beste in de bovenste pan, sauzen en pudding.
Hoe vlees te bereiden?
Zodat het niet droog is en het volume tijdens de bereiding niet vermindert, volg onderstaande instructies: verwarm de pan op middelhoog vuur gedurende ca.. 2-5 min, giet er dan een paar druppels water in; Kruid het vlees en doe het in de pan; bruin aan beide kanten; toevoegen 1/4 glazen water (voor kip een beetje meer);
bedek de pot, en als er stoom onder het deksel vandaan begint te komen, verminder de vlam.
Groenten koken
Het is het beste om ze heel en in de schil te koken. De groenten moeten grondig onder stromend water worden gewassen. Aardappelen en bieten kunnen het beste met een borstel worden geschrobd.
Kooktijd:
aardappelen 25-35 min
buraki 35-45 min
brukselka 20 min
selery 20 min
kapusta włoska 35 min
spinazie 12 min
Groene bonen 35-40 min
Soort vlees – Stikken tijd
(op elke 1/2 kg vlees)
rundvlees 40-45 min
cielęcina 40 min
wieprzowina 35-40 min
baranina 35-40 min
gevogelte 25-35 min