Et sunt produkt er, I dette tilfellet, produkt mindre kalori og lavere kolesterol. Og det er slik disse nye "spreads" er. Ved å blande smøret med oljen erstattes en del av de mettede fettsyrene i animalsk fett med de essensielle umettede fettsyrene i vegetabilsk fett.. Blandingen ble anriket med vitamin E og lecitin, regnes som regulatorer av kolesterolnivået i kroppen. Det totale fettinnholdet ble senket (til og med ca. 50 prosent), ved å føre vann inn i blandingene.
De smaker som smør, og de sprer seg lett
De er laget i henhold til to teknologier. Tilfører vegetabilsk fett til melk eller fløte før du smører smøret, eller blander inn oljen under sluttbehandlingen av smøret, før avkjøling. Raffinert soyaolje eller solsikkeolje er mest brukt, begge lyse, uten tydelig smak og lukt. Produsenter legger også til vitamin A og D, krem som øker smaken, karoten som fargestoff, emulgatorer, noen ganger også konserveringsmidler. Resultatet er et produkt, som bevarer smaken og aromaen, men det smører så lett, som margarin.
Dette er grunnen til at noen kunder kjøper masurisk smør, Zakopiańskie, Nadwarciańskie og andre. Etter å ha tatt ut av kjøleskapet er det ikke noe problem å spre dem på smørbrød.