Kategoria: Kuchnia

Żółtko od białka można dokładnie oddzielić wybijając jajo do zwykłego lejka.

Majonez da się łatwo ukręcić, jeżeli olej i jaja …

Jaja nie wypłyną w czasie gotowania, jeżeli wodę się posoli, a skorupki nie pękną, jeżeli doda się do wody octu. Jaja z pękniętą skorupką można …

Świeżość jaj sprawdza się, wkładając je do osolonej wody (10 dag soli na 1 l wody). Im jaja świeższe, tym cięższe; nieświeże wypłyną na powierzchnię. …

Sery bez opakowania fabrycznego, w kawałkach, przechowuje się w ściereczce zwilżonej wodą (może być zakwaszona octem) lub piwem.

Masło narażone na działanie słońca owija się …

Śmietanę (mleko świeże lub skondensowane) do „zaprawienia” zupy lub sosu trzeba dobrze rozetrzeć choćby z odrobiną mąki zmieszanej z zimną wodą, dodać trochę sosu lub …

Mleko szybciej się zsiądzie, jeżeli doda się do niego szczyptę cukru.

Mleko nie przypali się, jeżeli przed gotowaniem wypłucze się garnek zimną wodą, a nie …

Napoje i mleko dobrze przechowują się w ciepłe, letnie dni bez lodówki, gdy bańkę lub butelkę owinie się szczelnie grubym, białym płótnem namoczonym w wodzie …

Cynamon i wanilię warto zawsze wymieszać z cukrem. Zachowują wtedy swój prawdziwy smak i zapach.

Zdejmując obrus ze stołu czasem patrzymy ze zgrozą: plamy z …

Mrożone pierożki, kluski i półprodukty mięsne, owoce i jarzyny pozwalają przygotować szybki posiłek. Zimą zaś i wiosną uzupełniają w naszych jadłospisach witaminy i substancje mineralne. …

To łatwo dostępne warzywo jest cennym surowcem kosmetycznym i doskonałym środkiem upiększającym. Sok z marchwi zawiera substancje, które znakomicie działają na cerę zniszczoną. Są to …