“Ich habe gehört, dass der Tee länger gebrüht wurde als 3 Minuten des Schadens. Ist es wahr? Alle mir bisher bekannten Rezepte empfahlen, mindestens 5 Minuten zu brauen.”
Je nach Brühzeit hat Tee unterschiedliche Eigenschaften und Auswirkungen auf den Körper. Eine 3-minütige Infusion ist anregend, weil es das meiste Koffein enthält. Tannine, die später eindringen, machen, Dieser Tee wird zu einem beruhigenden Getränk. Lassen Sie die Flugblätter länger als 5 Minuten bewirkt eine weitere Freisetzung von Tanninen sowie von verschiedenen, unlösliche Verbindungen , das kann schädlich sein, wenn wir z.B.. ein paar Gläser starken Tee pro Tag, speziell auf Türkisch gebraut”. Im Allgemeinen ist das Brauen länger, Je schlimmer der Tee. Das Schlimmste und Geschmackloseste ist die Essenz, die seit langem aufbewahrt wird.