“Is het waar, dat de baktijd in folie hiervan afhangt, welke kant grenst aan het product?”
De glanzende kant van de aluminiumfolie houdt warmte vast, de matte laat ze door. Dus om bijvoorbeeld sneller te bakken. rundvlees, je kunt het beter met de matte kant naar buiten wikkelen. De wrap is hot, gebakken kip in folie met de glanzende kant naar buiten – zal veroorzaken, dat het langer warm blijft. We kunnen groenten in de folie bakken - ong. 15 min, vis - 30-45 min, gevogelte – OK. uren, rundvlees - anderhalf tot twee uur. Vet voor het bakken de folie aan de binnenkant in met olie, voedsel kleeft niet.