Frukt (plommer, moralsk, pærer) som er beregnet på tørking tørker bedre, hvis du senker dem en stund i kokende vann med natron, og skyll deretter ut.
Sur frukt (rabarbra, rips, agrest) kokes med en klype salt, som gjør dem usyrlige.
Alenemor
Frukt (plommer, moralsk, pærer) som er beregnet på tørking tørker bedre, hvis du senker dem en stund i kokende vann med natron, og skyll deretter ut.
Sur frukt (rabarbra, rips, agrest) kokes med en klype salt, som gjør dem usyrlige.