Det har store helbredende fordele. Det bruges som krydderi i engelsk og middelhavsretter. Det er en skam, det kun der, fordi tilsætningen af mynte til retterne ikke kun aromatiserer og skærper deres smag lidt, men det letter fordøjelsen i høj grad.
Engelske retter lugter som mynte, Balkan, Italiensk, fransk, halvt
Det har store helbredende fordele. Det bruges som krydderi i engelsk og middelhavsretter. Det er en skam, det kun der, fordi tilsætningen af mynte til retterne ikke kun aromatiserer og skærper deres smag lidt, men det letter fordøjelsen i høj grad.
Engelske retter lugter som mynte, Balkan, Italiensk, fransk, halvt-
nat afrikansk. Den berømte "mynte sauce" lavet af friske blade er fantastisk, de er fremragende, med tilsætning af mynte, ikke-alkoholiske og alkoholholdige cocktails, køling af drikkevarer, Kødret (hovedsagelig af oksekød) og ostemassespredning og stuvede grøntsager (gulerod, til, kål) – ifølge gamle polske opskrifter.
Hav altid frisk mynte ved hånden, lige fra haven eller potten, fordi det har mest menthol og andre olier, der er værdifulde for sundhed og skønhed. Den mest udbredte – peber mynte – er en multipel krydsning mellem forskellige arter. Det skaber ingen problemer, plantet i det tidlige forår eller efterår fra løbere eller ved at opdele ældre planter (fra frø mislykkes), det opfører sig faktisk som et ukrudt. Det er mange år gammelt.