Het heeft grote genezende voordelen. Het wordt gebruikt als specerij in de Engelse en mediterrane keuken. Dat is jammer, dat alleen daar, omdat de toevoeging van munt aan gerechten niet alleen de smaak aromatiseert en licht verscherpt, maar het vergemakkelijkt enorm de spijsvertering.
Engelse gerechten ruiken naar munt, Balkan, Italiaans, Frans, voor de helft
Het heeft grote genezende voordelen. Het wordt gebruikt als specerij in de Engelse en mediterrane keuken. Dat is jammer, dat alleen daar, omdat de toevoeging van munt aan gerechten niet alleen de smaak aromatiseert en licht verscherpt, maar het vergemakkelijkt enorm de spijsvertering.
Engelse gerechten ruiken naar munt, Balkan, Italiaans, Frans, voor de helft-
nacht Afrikaans. De bekende "muntsaus" van verse bladeren is heerlijk, ze zijn uitstekend, met de toevoeging van munt, alcoholvrije en alcoholische cocktails, koelende dranken, Vleesschotel (voornamelijk van rundvlees) en wrongelpasta's en gestoofde groenten (wortel, voor, kool) – volgens oude Poolse recepten.
Houd altijd verse munt bij de hand, rechtstreeks uit de tuin of pot, omdat het de meeste menthol en andere oliën bevat die waardevol zijn voor gezondheid en schoonheid. De meest voorkomende – pepermunt – is een meervoudige kruising tussen verschillende soorten. Het veroorzaakt geen problemen, geplant in het vroege voorjaar of najaar van uitlopers of door oudere planten te verdelen (uit zaad mislukt), het gedraagt zich eigenlijk als een wiet. Het is vele jaren oud.