Det har store helbredende fordeler. Det brukes som krydder i engelsk og middelhavsmat. Det er synd, det bare der, fordi tilsetning av mynte til retter ikke bare aromatiserer og skjerper smaken litt, men det letter fordøyelsen i stor grad.
Engelske retter lukter som mynte, Balkan, Italiensk, fransk, halv
Det har store helbredende fordeler. Det brukes som krydder i engelsk og middelhavsmat. Det er synd, det bare der, fordi tilsetning av mynte til retter ikke bare aromatiserer og skjerper smaken litt, men det letter fordøyelsen i stor grad.
Engelske retter lukter som mynte, Balkan, Italiensk, fransk, halv-
natt afrikansk. Den berømte "myntsausen" laget av friske blader er flott, de er utmerkede, med tilsetning av mynte, alkoholfrie og alkoholholdige cocktailer, kjøling av drinker, Kjøttrett (hovedsakelig av biff) og ostemasse pålegg og stuet grønnsaker (gulrot, til, kål) – i følge gamle polske oppskrifter.
Ha alltid fersk mynte for hånden, rett fra hagen eller gryten, fordi den har mest mentol og andre oljer som er verdifulle for helse og skjønnhet. Den mest utbredte – pepper mynte – er et mangfoldig kryss mellom forskjellige arter. Det gir ingen problemer, plantet tidlig på våren eller høsten fra løpere eller ved å dele eldre planter (fra frø mislykkes), det oppfører seg faktisk som et ugress. Den er mange år gammel.