Kategoria: Keittiö

Tavallinen väkevä etikka 6% voidaan muuttaa aromaattiseksi mausteeksi, lisäämällä siihen tuoreita yrttejä, esimerkiksi.: estragonu, basilika, lääketieteellinen salvia. samoin …

Cocktail-voileipiä voidaan valmistaa pienille bageleille (kuten seppeleillä) erityyppisillä paksulla pastalla (esimerkiksi.. savustetusta kalasta, juustot, jaj, majoneesilla soseutetut pasteet, …

Niin kutsuttu. kylmät lautaset: Tuoreet kurkut leikataan ohuiksi viipaleiksi ihon kanssa, leikkaa sitten yhden sivun sisäänpäin ja kiertää sitä, luoda …

Luumuhillossa ei ole paloja ihoa ilman pakkaamista, ja se sakeutuu hyvin nopeasti, jos kuopatut luumut viedään lihamyllyn läpi …

Hedelmät (luumut, moraalinen, päärynät) jotka on tarkoitettu kuivattamiseen, kuivuvat paremmin, jos upotat ne hetkeksi kiehuvaan veteen ruokasoodaa, ja sitten …

Kuori paprikat ja munakoisot sormillasi, ilman veistä, ja pilko puisella lastalla; silloin ne eivät muutu mustiksi.

Tomaatit voidaan kuoriutua helposti ilman höyryä, …

Kuivaa pienetkin piparjuuripalat raastamisen jälkeen, murskata tai jauhaa. Säilytä suljetussa purkissa. Liota 15 minuuttia ennen käyttöä…20 min w …

Hedelmät, kuoritut vihannekset, vihreät pidetään vedellä hieman happamaksi tehdyssä vedessä, kunnes se annetaan.

Lettuces, aimeniny, Retiisit säilytetään vedellä kostutettuina sidotuissa foliopusseissa …

Rasva (öljy, laardi) pysyy puhtaana paistamisen aikana, jos laitat siihen muutama pesty ja kuivattu perunakuori.…

Liha tai kala voidaan paistaa ilman rasvaa tavalliseen tapaan, ei teflonpannua, jos siihen on paahdettu karkeaa suolaa.
Kalat, jos niitä ei tule olla …