Målarbilder

Kött eller fisk kan stekas utan fett i det vanliga, ingen teflonpanna, jeżeli uprzednio wypraży się na niej grubą sól.…

Fläsk bereds på samma sätt, men utan vinäger och vin. Vitlök kan tillsättas, timjan, lebiodka, salvia, välsmakande, senap, kryddnejlika.

Mięso przygotowane …

Panerade kotletter och kotletter stekas i olja, margarin eller väl uppvärmd ister, långsamt, på lägre värme, för att förhindra att bullen brinner.
Kött för stekning: …

Nötkött biffar på engelska, spett etc.. Den stekas i en panna som tidigare rostats med tjockt salt, kort, på en stark eld – på mycket hett fett (helst i olivolja, …

Fläsk lagras väl förpackat i pepparrotsblad eller strö med ringblommor; nötkött, harar, baranina – i en trasa fuktad med vinäger; kalvkött och lever – …

Korv kokas i vatten med salt (höljena går inte sönder).

Buljongen kommer att vara klar, om köttet kokas först, och sedan lägger han till italienaren, salt- …

Pasta och klimpar hänger inte ihop, om i vattnet, där de kokas, en matsked olja kommer att tillsättas.

Gryn eller mannagryn ska kokas …

Löst ris, för soppor eller kött, det enklaste sättet att laga det i en stor mängd saltat vatten och dränera. Varje korn kommer då att vara separat.…

Gelén kan tas ur formen, om du sänker ner den i varmt vatten en stund eller slår in den med en trasa fuktad i varmt vatten.…

Kaka, som sitter fast i formen kan enkelt tas bort, om formen vänds upp och ner och lindas medan den fortfarande är varm 15 min med en fuktig trasa. Bäst …